门钉李简介

门钉肉饼是一种老北京的清真食品。在北京城卖门钉肉饼的店铺不少，最受欣赏的是“门丁李”，就是几十年前在朝内南小街十字路口东南角的那家，曾经搬到水碓子，现在又搬到了团结湖，具体位置是长虹桥东约150米路南，距团结湖路北口也约150米左右。这里的门钉儿，皮薄馅大，口味和火候都掌握得很好。门钉儿不比旁的馅饼，整体比较厚，如果凉了以后重新加热，味道就差了许多，所以吃就得吃刚煎得的，“门丁李”这点做的比较好，由于专营门钉，奔着这一口儿来的顾客多，走货量大，因而出品比较新鲜。目前“门丁李”在四九城内的分号已经发展了近十家。

特色小吃介绍

门钉肉饼：又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。门钉肉饼其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名，因而“门丁”是简化的不规范写法。吃门钉肉饼一定要趁热，如果凉了，流出来的牛油遇冷凝固，吃着都糊嘴。不过您也别太性急，要是迫不及待一大口咬下去，烫嘴不说，油能滋您一身。这跟灌汤包有点相似，在焦黄的面皮里面，饱含着浓浓的汤汁，集合了牛肉的鲜和大葱的香，着实诱人。

分号介绍

门丁李首体南路店
电话: 010-81624868
地址: 北京西城区首体南路20号(增光路口西北)

门钉李展览路店
地址：北京市西城区展览路大街

门丁李工体店
地址: 朝阳区工体南门吉祥里

门丁李学院南路店
地址: 北京海淀区学院南路51号

门钉李西直门店
地址：北京西城区西直门北滨河路5号

交通线路

交通线路: 113、115、117、406、416、431、701、758、350、686、750路