牛街改建后，气势的确大了，这里该是国内规模最大的清真食品、用品专营店。其中有北京清真食品公司，正兴德茶庄等国有企业，也有来自内蒙古大草原的牛羊食品公司；既有月盛斋、清华斋、溢金鑫府、聚宝源等老字号，也有奶酪魏、羊头马、俊王焦圈、豆腐脑白、爆肚冯、年糕钱等民间作坊。内容却没有让老主顾失望。洪记小吃店的牛肉粒仍然很有名；老爆肚满虽不卖爆肚了，五香烧牛羊肉夹烧饼还是一样的物美价廉；年糕李的各种粘货也都很畅销。
部分食品价格
爆肚冯
羊肚仁-------------------------38元
牛肚仁-------------------------15元
羊肚令-------------------------13元
牛百叶-------------------------10元
羊散旦-------------------------14元
爆牛肉-------------------------15元
炒火烧-------------------------11元
羊蘑菇头-----------------------15元
年糕钱
江米凉糕------------------------5元
黄白年糕------------------------5元
豌豆黄--------------------------5元
艾窝窝--------------------------5元
炒红果--------------------------5元
蜜 枣--------------------------7元
江米藕--------------------------5元
八宝莲子冰粥--------------------5元
碗 糕--------------------------5元
糖耳朵--------------------------1元
奶酪魏
奶酪原味------------------------6元
酪 干-------------------------11元
龟苓膏--------------------------6元
冰糖银耳莲子羹------------------8元
奶油炸糕------------------------9元
酸梅汤（小）--------------------5元
酸梅汤（大）-------------------14元
杏仁豆腐------------------------5元
果子干--------------------------6元
奶 卷-------------------------28元
羊头马
羊头肉-------------------------10元
白水羊蹄-----------------------10元
咸卷果-------------------------10元
小碗牛肉面---------------------12元
小碗牛板筋---------------------12元
小碗牛肉-----------------------12元
五香羊蹄-----------------------10元
炸松肉-------------------------10元
羊汤（小）----------------------4元
羊汤（大）---------------------10元
糊辣羊蹄-----------------------12元
月盛斋
五香酱/烧羊肉------------------15元
五香酱牛肉---------------------12元
酱牛肚-------------------------12元
酱牛蹄筋-----------------------12元
烧肉浇面（白面/绿豆面）---------8元
豆 酱--------------------------8元
麻豆腐--------------------------8元
杂碎汤--------------------------8元
俊王德顺斋
烧 饼--------------------------1元
焦 圈--------------------------1元
豆 汁--------------------------2元
一品烧饼------------------------2元
玫瑰饼--------------------------2元
糖火烧--------------------------1元
开口笑--------------------------1元
烧饼夹肉------------------------6元
姜汁排叉------------------------7元
茶 菜-------------------------10元
